Es sabido que hoy día nada se tira y el reciclado ha llegado también como una opción en la cocina.
Hoy te ofrecemos tres ideas para utilizar el arroz blanco que nos ha sobrado, en comidas prácticas y rápidas.
1) Risotto a la manteca.
Ingredientes:
4 t. de arroz cocido, 3 salchichas de Viena, 1 pepino agridulce, 1 lata de choclo, caldo caliente, 100 g. de queso rallado, 2 cucharadas de manteca.
Preparación:
Derretir en una cacerola la manteca, agregándole el arroz para proceder a saltearlo durante 1 minuto. Agregar el pepino picado chico, la lata de choclo, la salchicha cortada en rodajas pequeñas y el caldo caliente para saborizar.
Servir inmediatamente espolvoreando con el queso rallado.
2) Arroz con calamares.
Ingredientes:
1 lata de salsa pomarola ( que también, por supuesto, puede ser casera), 1 lata de calamares, 1 pote e crema de leche, arroz blanco, queso rallado.
Preparacion:
Calentar en una cacerola la salsa, incorporar los calamares escurridos y el arroz. Agregar la crema de leche, retirar del fuego y servir bien caliente espolvoreando con el queso rallado.
3) Ensalada de mar
Ingredientes:
1 lata de sardinas en aceite, 1 lata de arvejas, ½ t. de mayonesa, 2 zanahorias ralladas, hojas de lechuga, arroz blanco.
Preparacion:
Colocar todos los ingredientes en capas en un bol, al momento de servir mezclar muy bien y condimentar a gusto.
Con estas recetas ya puedes cocinar arroz sin temor a tener que tirar lo que te sobra, ¿no te parece?
Vía imagen: Trucos caseros