La técnica de conservación de alimentos para conservarlos cada vez es más utilizada por los consumidores y fabricantes distribuidores, ya que esto trae consigo una serie de beneficios bastantes significativos para la salud tanto de niños como de adultos, este proceso previene la reproducción de bacterias, al mismo tiempo que paraliza el camino a la degradación por naturaleza, manteniendo el alimento tan fresco como el momento en que se congelo.
A continuación hablaremos de las ventajas más importantes de comprar y consumir alimentos congelados:
· Higiene: en los alimentos congelados la degradación de las células por naturaleza disminuye manteniendo el producto fresco en todo momento, al mismo tiempo que lo libera de bacterias y microorganismos.
· Alimentos más frescos: al mantenerse la cadena tendremos como resultado unos alimentos mucho más frescos de lo habitual, manteniendo sus cualidades luego de ser descongelados tales como color, sabor, textura, entre otras.
· Mayor nutrición: los componentes nutritivos de los alimentos se mantienen intactos casi al 100% tras ser congelados, aportando mayor valor nutricional al momento de consumirlos.
· Universalidad: aquello alimentos que ya allan sido preparados y cocinados, se pueden volver a congelar.
· Ahorro y economía: en este tipo de alimentos congelados no se desperdicia ninguna parte del producto, a diferencia por ejemplo de comprar pescado fresco se tira al cesto de basura del 30 al 40% de este pescado.
· Todos los meses: mantener estos alimentos en nuestro congelador nos da fácil acceso a ellos a través de meses después, ya que no perecen.
· Practico y Fácil: estos alimentos ya vienen limpios listos para preparar, y son muy fáciles de calentar y coser.
Al momento estas son las ventajas más relevantes de consumir nuestros productos congelados y almacenados bajo normas estrictas de higiene y congelación, por último es importante destacar un par de recomendaciones a tener en cuenta al momento de adquirir algún producto congelado: la primera es fijarse bien que el empaque no este roto por ningún lado y este perfectamente sellado, meter al carro del supermercado de ultimo para no romper la cadena de frio al ser trasladados a la caja.
Foto: Eurofrits