Gastronomía

Comidas de la cocina en España

Explora los sabores de México en un restaurante mexicano en España

Introducción Breve historia de la gastronomía mexicana La gastronomía mexicana es reconocida a nivel mundial por su diversidad de sabores, colores y texturas. Con una historia que se remonta a miles de años, la cocina mexicana ha sido influenciada por diversas culturas, como la indígena, la española y la africana. Los ingredientes tradicionales, como el

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¡Temporada de mangos!

Es peculiar que en la última década el mango se ha convertido en un fruto indispensable de la cocina gourmet, quizá se debe a que siempre ha sido una fruto exótica más común en las cocinas del caribe. Asimismo, se presenta de un fruto suave y fresco que seremos capaces de localizar en cualquier momento

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Recetas con gofio

El gofio es el apodo con el que se le nombra de manera coloquial, principalmente en las Islas Canarias donde fue consumido por los pueblos aborígenes durante años, pero que en la actualidad se nombra sencillamente como harina tostada. Estamos enfrente de un alimento que al ser bien manipulado sabe delicioso y que además es

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Productos congelados

La alimentación así como también las costumbres han cambiado en algunas sociedades, especialmente en la de los países más desarrollados, debido al ritmo de vida y a la rutina de trabajo es que se han creado nuevos productos alimenticios como es el caso de los alimentos congelados, los mismos ofrecen muchos beneficios, además de de

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Alimentos congelados frente a alimentos frescos

Los alimentos congelados son aquellos que han transcurrido por un proceso de conservación, mientras que los frescos son los alimentos que no han sido conservados, procesados o manipulados. Contrario a lo que las personas piensan, los alimentos congelados tienen aún más beneficios nutritivos que los frescos. Asimismo, la diferencia entre los alimentos congelados y frescos,

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