Información diaria
Se sabe que comer frutas y verduras crudas es más sano y nutritivo que comerlas cocidas, pero se debe aclarar que la cocción en sí misma no es mala.
De acuerdo con el criterio científico, sólo es cuestión de cocer los alimentos de manera correcta. Hay formas de cocción que pueden conservar la mayoría de los nutrientes en los alimentos.
La temperatura
Por lo general, se cree que cuanto más alta es la temperatura con la que se cocina, mayor es la destrucción de nutrientes. Sin embargo, esta creencia no es correcta. Está comprobado que si se cocina a 66 grados se destruye el 90% de la vitamina C de las espinacas; en cambio si la cocción se lleva a 95 grados, sólo se destruye el 18%.
El fuego, el gas, los electrodomésticos, los detergentes y los utensilios punzantes y cortantes, son un constante peligro para los niños dentro de la cocina, cuado aquellos no están protegidos.
Los niños en su afán de investigación y de colaboración en las tareas domésticas pueden accionar los utensilios y causarse heridas.
Uno de los mayores peligros que existe en la cocina es el fuego. Muchos incendios domesticos empiezan ahí. Un simple fósforo o una chispa eléctrica puede causar un incendio. Por eso tome en cuenta las siguientes recomendaciones:
Existen enfermedades que provocan dolencias comunes que afectan a la piel. Determinado el problema se puede orientar y seguir un tratamiento específico
Tome las precauciones y soluciones correspondientes.
Alergias
No se sabe con exactitud por qué se producen las alergias. Hay personas que ya genéticamente son alérgicas y deben cuidarse durante toda su vida de ciertos alimentos como el pescado, los cítricos, los mariscos, el chocolate, etc.
0tro tipo de alergias son las alergias por contacto, que se producen al tocar algún elemento.
Los problemas de la piel deben abordarse de una manera algo distinta de cómo se enfocan las demás cuestiones médicas.
Se podrían elaborar diagramas de alternativas para problemas como «vesículas rojas», pero serían complicados y poco satisfactorios.
Esto se debe a que la mayoría de la gente, incluyendo los médicos, identifica las enfermedades de la piel basándose en distintas observaciones.
